Des produits frais, saumon, caviar, fromages, des vins… Tous choisis pour leur goût et leur qualité. C’est ce parti pris que José Potier développe au sein de Rhizome, les racines du goût, et que nous vous proposons de découvrir à travers cet article.
Dégustation au rendez-vous
Rhizome, les racines du goût, un délice : une épicerie fine – salée et sucrée – traitée comme un loft par l’architecte Nicolas Tavernier où vous trouverez des produits frais de la terre et de la mer. Le lieu fait, également, pour quelques clients choisis, traiteur à domicile et une salle de restauration cosy accueille les clients à l’étage pour des instants dégustation précieux. Ce sera aussi l’occasion de vous essayer aux cours d’oenologie proposés certains samedis matins.
Une épicerie qui voit les choses en grand
Pour José Potier, ancien chef de salle du Petit Nice, rien ne doit être laissé au hasard. Il est ainsi le seul à disposer d’un espace Petrossian à Marseille. Soucieux de qualité, José Potier s’astreint à la fidélité envers les fournisseurs avec lesquels il travaille depuis des années. Le résultat est à la hauteur : découvrez les variations sur la truffe ou la poutargue et amusez-vous aux soirées dégustations qui ont lieu une fois par mois environ.
116 Promenade Corniche Kennedy, 7ème
Tél.: 04.91.88.12.08
